うさこ

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うさこさんの日記

(Web全体に公開)

2019年
01月10日
17:20

玉木屋さんで名物どて煮

寒くなりどて煮が食べたくなって、安城の惣菜やさん「玉木屋」さんに行きました。ここのどて煮好きです。

お鍋からの量り売り。とても美味しかったので以前より多目に買いました。
安城を誇るお豆腐やさん、原田豆腐店のお豆腐もあって買おうかどうかめっちゃ悩みました。特におぼろ豆腐みたいなの?が美味しそうで…食べたことなかったし。

どて煮うまし、ご飯が進んじゃう。三河人の血液はこの味噌(八丁味噌が多分入ってる)で出来てるんじゃないかと思うくらい体の隅々に味噌の味が染み渡ります。

安城は惣菜やさんがたくさんあっていいな。
大野屋さんのオススメはなんですか?やっぱり唐揚げなのかな。松美屋さんは何が美味しいのかな。

コメント

2019年
01月10日
18:58

私はどて煮がドクターストップです。
高脂血症なのでダメだと言われました?!
食べるなら5粒だけとのころだったのでもう5年は食べてないです(泣)
美味しいですよね〜。
いいなー。w

2019年
01月10日
22:40

>ミンミンさん
そうですか、つらいですね。味噌ダレ自体もダメなんでしょうか。私も体に目に見えて異変が出てくるようになったので健康に気につけなきゃな、と思っています。
私はもつ自体は苦手でホルモンとかもつ鍋とか食べないんですが、もつ鍋の汁や野菜は好きだったり、どて煮も味噌ダレやもつ以外を食べます(笑)

2019年
01月11日
23:43

どて煮は茹でホルモンを買ってきて
どて専用の味噌を買ってたまに作ります。
だいたい800gですが、子供たちが大好きなのです。

でも 私と旦那は ホルモンが苦手なので
ミンミンさんみたいで 5粒だけ食べます。(笑)

玉木屋さんのは汁が多いんですか?

2019年
01月12日
11:20

>デコレーションさん
計量したあとに「汁も入れておきますね」って入れてくれました。どて煮とかってデコレーションさんみたいに大きな鍋でたくさん作らないと旨みがうまくでないと思うんですよね(多分ですけど)。2人暮らしだと少量にな。どうしても作る気にはならなくて…でもお家で作ったら絶対美味しいでしょうね(^^)/

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